Isabelle Remy
Assistante de direction · Secrétariat
Son super-pouvoir : être votre premier contact au Clos. Elle décroche, répond et vous oriente.
Notre histoire
Depuis 1991, une histoire de famille.
Si vous préparez votre mariage, La Gourmandine a peut-être déjà reçu vos parents. Plus de 30 ans plus tard, la maison est toujours fidèle à vos grands moments.
Le saviez-vous ?
Avant les mariages, il y avait de la bière.
Le Clos de la Source était autrefois la ferme-brasserie de la famille Leclercq, à Hem. Pendant la Révolution, deux abbés de la famille y disaient même la messe en cachette. Aujourd'hui, on y célèbre mariages, fêtes de famille et évènements d'entreprise.
Notre histoire en 3 dates
- 1991
La boutique
Après ses classes dans de grandes maisons parisiennes et lilloises, Philippe Bouche crée avec Alexia la boutique traiteur La Gourmandine, à Mouvaux.
- 1993
Le Clos de la Source
Le couple reprend le Clos de la Source, à Hem. Les cuisines de La Gourmandine s'installent au cœur du lieu.
- Aujourd'hui
La relève
Marion, Maxime et Clément ont rejoint la maison. Les valeurs restent, l'énergie de la nouvelle génération en plus.
Ce qui nous guide
Plus de 30 ans de métier
Assez d'expérience pour maîtriser toutes les gammes, assez de recul pour connaître nos valeurs.
Authentiques
Le produit frais, le goût, le fait maison. Une cuisine entre tradition et tendance.
Engagés
Votre salle, vos invités, votre menu, votre ambiance : on construit l'évènement avec vous.
Ancrés à Hem
Une ferme au carré à quelques kilomètres de Lille, facile d'accès, avec son grand parking.
L'équipe
Les fondateursPhoto à venir
Les fondateurs
Alexia & Philippe Bouche
Gérante · Fondateur
Ils ont tout commencé en 1991, et veillent toujours sur la maison.
Marion Bouche, Amandine Wispelaere, Clément Bouche
Directrice opérationnelle · Responsable commerciale · Chargé de projet
Leur super-pouvoir : transformer votre idée en devis sur mesure.
Valérie, Alexandre, Samuel, Kassandra
Coordinatrice cuisine · Cuisiniers
Leur super-pouvoir : tout faire maison, de la première bouchée au dessert.
Maxime Bouche, Florian
Responsable logistique · En salle
Leur super-pouvoir : tout est prêt avant l'arrivée de vos invités.
Pierre
Entretien des lieux
Son super-pouvoir : réparer, installer, entretenir… il a toujours la solution.
Lilie Thain
Chargée de communication
Son super-pouvoir : faire de vos plus beaux moments de belles images.
Envie de nous rencontrer ?
Racontez-nous votre projet : Isabelle vous répond, et toute l'équipe se met en route.
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